Haal de Caraïben in huis met dit klassieke Cubaanse vleesgerecht. De varkensschouder wordt met sinaasappelsap, knoflook en specerijen gemarineerd. Daarna wordt het langzaam geroosterd tot het botermals is en eenvoudig uit elkaar kan worden getrokken. Het bijgerecht bestaat uit koriander-wilde rijst en zwarte bonen met een pittige mojo-saus van knoflook, limoen en sinaasappelsap.

Ingrediënten: 33% gekruide bloemkool (bloemkool, olijfolie, zeezout, specerijen, uienpoeder, anchopeper), 21% gekruid pulled pork (95% varkensvlees (99% varkensvlees, specerijen, zout, water), 2,6% kruidenmix (knoflook, uienpoeder, paprika, komijn, koriander, peper, zeezout), limoensap, sinaasappelsap, water, citroensapconcentraat), 20% gekookte rijstmix (47% bruine zilvervliesrijst, water, wilde rijst, specerijen, natuurlijk aroma, uienpoeder), 13% mix van groente en bonen (61% zwarte boon, ui, paprika, chili, specerijen, olijfolie, kruiden, limoensap, zeezout, zout, citroenvezel, antioxidant (E330), rook), 10% citrussaus (limoensap, olijfolie, water, specerijen, sinaasappelsap, zeezout, verdikkingsmiddel (xanthaangom), oregano), bosui, melkzuurbacteriën.