Vegetarische shoarma-stijl bloemkool bowl

Als er één ingrediënt 'comfort food' uitstraalt, dan is het wel shoarma. Maar wat als je een avond het vlees wilt parkeren? Dan zet jij je tanden in deze bowl met bloemkool in shoarmakruiden, couscous en kikkererwten. De couscous is met peterselie, munt en dille gekruid, en gemixt met krenten, geroosterde courgettes en paprika's. On top kikkererwten in een tomaten-paprikasaus met feta. Bloemkool met shoarmakruiden ernaast, knoflookdressing eroverheen en elke avond smaakt al in een paar minuten naar het weekend.

Couscous met kikkererwten in paprika-tomatensaus en feta, bloemkool en knoflooksaus

Deze maaltijd bevat 177.4 gram groenten.

Ingrediënten: 16% bloemkool, water, 12% volkoren couscous (TARWE), 12% kikkererwt, 6% paprika rood, courgette, 6% paprika rood gegrild, 6% zure room (MELK), 4% cherrytomaat, 4% feta [SCHAPENMELK, GEITENMELK, zout, zuursel, stremsel], rozijnen [rozijnen, zonnebloemolie], sjalotten, bosui, 2% knoflook, yoghurt (MELK), olijfolie, 1% room (MELK), natuurlijk aroma, <1% knoflookpuree [knoflook geroosterd, water, zout, voedingszuur (E330), citrusvezel], peterselie, dille, munt, zeezout, maïszetmeel, citroenschil, komijnzaad, <1% knoflookgranulaat, gerookte paprikapoeder, kaneel, zwarte peper, oregano, koriander, chilipoeder, paprikapoeder, citroensapconcentraat, melkzuurbacteriën